Geschälte Zedernnüsse

Ihre Nahrungs- und Geschmackseigenschaften sind sehr hoch, und Produkte, die man aus den Nüssen gewinnt, übertreffen an Kaloriengehalt, Verwertung und anderen Nährwerten analoge tierischer Herkunft.
Die Nahrungs- und Geschmackeigenschaften der Nüsse sind hauptsächlich durch die Zusammensetzung der hochwertigen Fette, Eiweiße und Vitamine erklärbar.

Die Nüsse werden nur nach Bedarf geschält und anschließend bei 38°C für ca. 6 Stunden getrocknet (dies schreibt das dortige Lebensmittelgesetz vor). Der Feuchtigkeitsanteil darf nicht höher als 6% sein. Das hohe Maß an Frische lässt sich natürlich hierraus ableiten und ist auch ein fester Bestandteil für unsere Qualitätsgarantie. Die sibirischen Zedernnüsse, die wir anbieten, bezeichnen wir als Wildsammlung (Wildwuchs).

100 g erhalten durchschnittlich:

Brennwert: 2757 kJ/ 667 kcal
Fett: 62,3 g
davon gesättigt: 4,2 g
einfach ungesättigt: 15,4 g
mehrfach ungesättigt: 41,3 g
Eiweiß: 19,1 g
Kohlenhydrate: 7,5 g (6,1 g Zucker)
Ballaststoffe: 5,6 g
Salz: 1,5 mg
Cholesterin: 0,00 g